Cavolo rosso con aceto balsamico e semi di finocchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo rosso con aceto balsamico e semi di finocchio", scopri come si prepara.
Cavolo rosso con aceto balsamico e semi di finocchio
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- aceto balsamico
- cavolo rosso
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- semi di finocchio
Ricetta
Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Print Ingredienti 500 g di cavolo rosso 40 ml di aceto balsamico un cucchiaino di semi di finocchio mezza cipolla rossa un filo d'olio extravergine di oliva Print Preparazione Taglia il cavolo cappuccio rosso a met ed elimina il torsolo centrale.
Riduci il cavolo a striscioline piuttosto sottili con l'aiuto di un coltello affilato e poi sciacqualo molto bene.
Pesta leggermente i semi di finocchietto in un mortaio, affinch rilascino meglio il loro aroma.
Metti in una padella capiente un filo d'olio extravergine, la cipolla a fettine e i semi di finocchio pestati e fai soffriggere brevemente.
Ora aggiungi anche i cavolo rosso scolato dall'acqua e fai cuocere per una decina di minuti, con il coperchio Versa in padella anche l'aceto balsamico, mescola bene e lascia cuocere ancora 20 ' 25.
