VELLLUTATA DI ZUCCA , VERZA E CASTAGNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLLUTATA DI ZUCCA , VERZA E CASTAGNE", scopri come si prepara.
VELLLUTATA DI ZUCCA , VERZA E CASTAGNE
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Ingredienti
- castagne
- cavolo verza
- cipolla rossa
- curcuma
- formaggio grana
- formaggio robiola
- olio
- peperoncino
- sale
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO PULISCI E TAGLIA TUTTE LE VERDURE FAI SOFFRIGGERE LA CIPOLLA IN POCO OLIO E BOLLIRE CIRCA 600ML DI ACQUA ALLA QUALE AVRAI AGGIUNTO UN CUCCHIAIO DI SALE AGGIUNGI LA VERZA ALLA CIPOLLA E LASCIA INSAPORIRE , POI METTI IL PEPERONCINO , LA ZUCCA ED INFINE LE CASTAGNE LASCIA AMALGAMARE LE VERDURE CON LE CASTAGNE ,MESCOLANDO OGNI TANTO , POI COPRI CON L'ACQUA CALDA SALATA ED UN COPERCHIO FAI CUOCERE LENTAMENTE PER CIRCA UN'ORA A FIAMMA BASSA SCOPRI LA PENTOLA E CONTROLLA LA DENSITA' SE ANCORA MOLTO LIQUIDA CONTINUA LA COTTURA PER QUALCHE MINUTO A PENTOLA SCOPERTA PROCEDI POI A PASSARE TUTTO NEL MIXER VERSA DI NUOVO LA VELLUTATA NELLA CASSERUOLA ED AGGIUNGI LA ROBIOLA ASSIEME AL FORMAGGIO GRATTUGIATO , SISTEMA DI SALE E SERVI CON BOCCONCINI DI PANE TOSTATO AL BURRO ED ERBE BUON APPETITO ! Share: a gennaio 26,.
