Bowl di riso Venere e verdure, un primo completo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bowl di riso Venere e verdure, un primo completo", scopri come si prepara.
Bowl di riso Venere e verdure, un primo completo
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Ingredienti
- carote
- concentrato di pomodoro
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni rossi
- porri
- riso
- riso venere
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
preparazione della bowl di riso Venere con ratatouille di verdure iniziate cuocendo il riso in 0,6 litri di acqua.
Poi tostate il riso in pochissimo olio extravergine d'oliva e versate gradualmente l'acqua gi calda.
Infine cuocete al forno a 200 gradi per 20 minuti con il coperchio applicato.
Ora lavate e sbucciate le verdure, tagliate le carote, i peperoni e le zucchine a filetti, mentre il sedano e il porro tagliateli a rondelle.
Versate questi ingredienti in una pentola e rosolateli per pochi minuti in poco olio.
Aggiungete il concentrato di pomodoro mescolato a tre cucchiai di acqua.
Cuocete cos per pochi minuti, poi versate il riso Venere integrando ogni tanto con un po' di acqua calda.
Continuate cos per una decina di minuti non dimenticandovi di mescolare spesso.
A cottura terminata, regolate di sale, pepe e servite nella.
