Piadina al farro con insalata e alici marinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina al farro con insalata e alici marinate", scopri come si prepara.
Piadina al farro con insalata e alici marinate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 6 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alici
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- farina
- farina di farro
- farro
- olio
- sale
- strutto
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 6 Minuti Porzioni 4-5 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 4 persone 600 g farina di farro integrale 70 ml olio extravergine d'oliva (in alternativa 90g strutto) 280 ml acqua (calda) 1 cespo insalata (iceberg) 1 cipolla rossa di Tropea 40 alici marinate q.
sale 1 bicchiere aceto di vino bianco Preparazione Per prima cosa preparate l'impasto della piadina perch dovr riposare: mettete nella planetaria la farina, un pizzico di sale e l'olio extravergine d'oliva (in alternativa mettete lo strutto).
Avviate la planetaria e aggiungete l'acqua calda.
Fatela girare 3-4 minuti per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Rovesciate l'impasto sul piano di lavoro e lavoratelo un pochino a mano fino a dargli una forma sferica.
Coprite l'impasto con una ciotola e.
