Pizza con farina di canapa e verdurine croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con farina di canapa e verdurine croccanti", scopri come si prepara.
Pizza con farina di canapa e verdurine croccanti
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Ingredienti
- basilico
- canapa
- cipolla
- farina
- farina di riso
- latte
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- pane
- peperoncino in polvere
- peperoni rossi
- radicchio
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Setacciare le farine mettere nella planetaria le farine ,l'acqua tiepida in cui avete sciolto il lievito con lozucchero ed azionare la macchina quando l'impasto amalgamato aggiungere l'olio e il sale,lasciare impastare per almeno 5 minuti.
Se non avete l'impastatrice impastare a mano prima le farine con l'acqua e lievito solo successivamente aggiungere sale e olio.
Lasciare l'impasto coperto con pellicola trasparente nel forno spento, con lo sportello chiuso,per almeno un ora,deve raddoppiare del suo volume.
Nel frattempo tagliare le verdure a striscioline sottili.
Trascorso il tempo su un piano infarinato con farina di riso,dividere l'impasto e stendere su una teglia ben unta d'olio(con queste dosi io ci faccio due pizze di 28/30 cm e una di 24 cm).
Se vi piace sottile e croccante,altrimenti lasciate l'impasto un p pi alto e lasciare mezz'ora a riposo.
Condire la salsa di pomodoro con olio sale e.
