Frittelle di riso e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di riso e uvetta", scopri come si prepara.
Frittelle di riso e uvetta
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Ingredienti
- aroma di limone
- brandy
- burro
- farina
- latte
- lievito vanigliato
- limoni
- riso arborio
- rum
- sale
- scorza di limone
- uova
- uvetta
- vanillina
- zucchero
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione : Mettere in un pentolino, lo zucchero, il latte, la buccia di limone(solo la parte gialla) e la vanillina e un pizzico di sale,portare a ebollizione poi aggiungere il riso, lasciare cuocere sino al completo assorbimento del latte da parte del riso.
Togliere la buccia di limone,mettere il riso in una ciotola e lasciare raffreddare, aggiungete poi l'uovo ,la farina il lievito ,gli aromi e il burro fuso.
Unire al composto l'uvetta ammollata con rum o brandy,mescolare bene.
Fare scaldare l'olio e, con l'aiuto di un cucchiaino buttare le frittelline ottenute nell'olio caldo , friggere da tutti i lati finche non risultano belle dorate.
Passare su carta assorbente poi nello zucchero .
Servire le vostre frittele di riso e uvetta ancora calde con una spolverata di zucchero vanigliato.
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