Torta di mele e kefir: il comfort food per il Blue Monday
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e kefir: il comfort food per il Blue Monday", scopri come si prepara.
Torta di mele e kefir: il comfort food per il Blue Monday
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Ingredienti
- cannella
- farina
- kefir
- lievito
- limoni
- mele
- pasta tipo farfalle
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Convincervi a fare una torta di mele una mission impossible.
Ognuno ha la sua preferita, rodata ormai da anni e anni, tramandata a volte da generazioni.
Pochi hanno voglia di cambiare e quelli che cambieranno, troveranno questa torta buona solo se somiglia in qualche modo a quella che facevano gi.
Io ci provo comunque perch se non facciamo qualche tentativo di cambiamento all'inzio dell'anno, beh quando lo facciamo' Cominciamo dalle mele, sbucciatele, eliminate il torsolo, tagliatele a spicchi e poi ogni spicchio tagliatelo di nuovo a fettine piuttosto sottili.
Mettete via via le mele tagliate in ciotola con un po' di cannella e del succo di limone in modo che non si ossidino.
Preparate poi l'impasto, in una ciotola capiente mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete il kefir e la buccia di limone.
Pesate la farina e miscelatela con il lievito e poi aggiungete questo mix all'impasto.
Mescolate bene per sciogliere tutti gli.
