RISOTTO AL MANDARINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL MANDARINO", scopri come si prepara.
RISOTTO AL MANDARINO
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grana
- mandarini
- peperoncino
- prezzemolo
- riso
- sedano
Ricetta
Preparazione: Scaldare e portare a bollore il brodo.
Preparare un trito finissimo di cipolla, aglio e sedano e farlo soffriggere con una grossa noce di burro.
Appena la cipolla sar ben dorata versare il riso e farlo tostare.
Nel frattempo spremere i mandarini e versarne il succo nel riso, aggiungere quindi il brodo e cuocere come un normale risotto.
Aggiungere verso la fine della cottura un pizzico di peperoncino ed una spolverata di prezzemolo.
A cottura ultimata mantecare con un paio di cucchiai di grana e con una bella noce di burro.
Servire caldo e profumatissimo ! Fonte: peccatidigoladilella Ti potrebbe interessare anche.
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