Biscotti decorati con pasta di zucchero, ideali per le feste
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti decorati con pasta di zucchero, ideali per le feste", scopri come si prepara.
Biscotti decorati con pasta di zucchero, ideali per le feste
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Ingredienti
- albumi
- essenza di mandorle
- farina di mandorle
- marzapane
- pasta frolla
- sale
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento ma anche per gli ingredienti.
Ecco un breve riepilogo tra le paste frolla pi amate e consumate.
Pasta frolla classica.
E' la pasta frolla standard, quella realizzata con burro, uova e farina.
Tuttavia, non tutti gli agglomerati di questi ingredienti possono essere definiti 'pasta frolla'.
A contare, infatti, sono i modi e i tempi.
Per esempio, il burro deve essere ammorbidito e la farina va inserita alla fine.
Pasta frolla senza burro .
E' una tipologia molto ricercata, ideale per gli intolleranti al lattosio.
In genere, il burro sostituito da differenti tipi di olio.
A tal proposito, molto buona la pasta frolla con olio di cocco.
Pasta frolla sabbiata .
Detta anche pasta sable, una delle paste frolle pi amate dai pasticcieri.
Per ottenere l'effetto sabbiato necessario unire fin da subito la farina al burro, mentre le uova e lo zucchero vanno aggiunte in un secondo momento.
Pasta frolla alla milanese .
E' una.
