Penne integrali con pollo al curry, carote julienne e indivia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne integrali con pollo al curry, carote julienne e indivia", scopri come si prepara.
Penne integrali con pollo al curry, carote julienne e indivia
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Ingredienti
- carote
- curry
- insalata belga
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- petto di pollo
- pollo
Ricetta
Procedimento Versate due cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, scaldatelo leggermente, aggiungete anche il curry se lo gradite, e unite gli straccetti di petto di pollo.
Cuocetela a fiamma alta per 3-4 minuti mescolando gli straccetti con un cucchiaio di legno, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 5 minuti finch il pollo non sar cotto.
Pelate e lavate la carota prima di grattugiarla con una grattugia a fori grossi.
Tagliate anche l'insalata riccia a pezzettini, lavatela, scolatela e unitela agli straccetti di pollo nella padella.
Aggiungete anche la carota, alzate la fiamma e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Regolate di sale e spegnete.
A questo punto, cuocete le penne o un qualsiasi altro formato di pasta corta e, una volta cotta e scolata, aggiungetela nella padella in cui avete cotto il vostro condimento.
Mescolate ancora con un cucchiaio di legno e accendete nuovamente il fuoco se .
