Torta pasqualina monoporzione – ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pasqualina monoporzione – ricetta", scopri come si prepara.
Torta pasqualina monoporzione – ricetta
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- formaggio pecorino
- parmigiano
- pasta brisée
- ricotta
- sale
- spinaci
- tuorlo d'uovo
- uova di quaglia
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Torta pasqualina monoporzione ricetta La torta pasqualina una ricetta classica ligure del periodo pasquale io ve la presento in versione monoporzione ideale in questo periodo di quarantena ma per altre occasioni pi felici.
La versione che ho deciso di preparare un finger food monoporzione che sar un ottimo antipasto o un secondo piatto gi pronto da gustare.
Le uova che ho utilizzato sono quelle di quaglia che non avevo mai usato in precedenza e devo dire sono state una sorpresa.
Ingredienti per 6 mini torte pasqualine Per la pasta brise 200 g di farina 00 100 g di burro 1 pizzico di sale 40 ml di acqua fredda Per il ripieno 125 g di ricotta 170 g di spinaci lessi (circa 250 g da lessare) 1 tuorlo 6 uova di quaglia 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato (6 g) 1 cucchiaino di pecorino grattugiato (6 g) Sale.
