La torta con pesche e amaretti {o torta “persi pien”}
Ricetta, ingredienti e consigli per "La torta con pesche e amaretti {o torta “persi pien”}", scopri come si prepara.
La torta con pesche e amaretti {o torta “persi pien”}
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- burro
- cacao
- noci
- pesche
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento sia abbastanza facile e veloce, i tempi di preparazione e di scatto si sono un po' dilatati per alcune interruzioni, ma alla fine sono riuscita a sfornare senza fare disastri: la casa si riempita di un profumo meraviglioso e scattare con la luce delle nuove finestre mi piaciuto molto.
Ingredienti per fare la torta con pesche e amaretti 4 pesche gialle medio-grandi col pelo 2 pesche noci piccole per decorare 200 gr di amaretti 25 gr di zucchero 25 gr di cacao 5-6 savoiardi 1 uovo intero zucchero di canna burro per la teglia Come fare la torta con pesche e amaretti Frullate gli amaretti grossolanamente e tenete da parte.
Sbucciate le pesche e frullatele.
Aggiungete i savoiardi spezzati grossolanamente, lo zucchero, il cacao e l'uovo e frullate ancora fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere gli amaretti e amalgamate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo da 18 /20 cm.
