Mince Pie (Stati Uniti)
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Mince Pie (Stati Uniti)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- albicocche
- arance
- brandy
- burro
- cannella
- cherry brandy
- farina
- limoni
- mandorle
- mele
- mirtilli
- nocciole
- noce moscata
- noci
- sale
- uvetta
- zenzero
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Per la crust pie per 1 teglia da 22 cm: 320 g farina 225 g burro 1 cucchiaio sale 1 cucchiaio zucchero 100 ml acqua (fredda) Per il ripieno: 100 g uvetta 100 g mirtilli rossi 1 mela 50 g albicocche disidratate 20 g mandorle tritate (o noci o nocciole) 90 g zucchero 60 g burro 100 ml brandy (o Cherry o Grand Manier) 1 limone 1 arancia 1 cucchiaio zenzero in polvere 1 cucchiaino cannella in polvere q.
noce moscata Preparazione Il ripieno : tritate la buccia d'arancia e di limone finemente, sminuzzate le albicocche e tritate le mandorle (o noci, o nocciole).
Aggiunget l'uvetta e i mirtilli rossi.
Girate bene in senso.
