RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU", scopri come si prepara.
RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- cipollotti
- funghi
- funghi freschi
- funghi porcini
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- pepe nero
- peperoncino
- rape
- rosmarino
- sale
- scalogno
- sedano
- timo
Ricetta
preparazione si aggiunge alle altre ricette di pasta vegana presenti qui sul blog.
In autunno amo preparare la mia Pasta con salsa alla Zucca ( o MacNOCheese alla Zucca ), i Ravioli di grano arso alle Lenticchie o una delle mie ricette di gnocchi senza uova.
I miei preferiti sono gli gnocchi alla zucca e quelli alla barbabietola senza glutine.
Ma la regina di tutte le ricette, quella che ha ispirato quieto post completamente dedicato al rag di lenticchie e funghi, la mia amata e adorata Shepherd's Pie vegana.
Una ricetta semplicissima che preparo ogni inverno e che credo sia la mia preferita di sempre! Quali sono gli INGREDIENTI del RAG di LENTICCHIE ' In questa ricetta, carota, cipolla, sedano, passata di pomodori, funghi e lenticchie vengono fatti prima soffriggere e poi sobbollire con del brodo vegetale.
Alla fine le lenticchie risulteranno tenere ed alloro, rosmarino e timo renderanno questo rag saporito e aromatico.
Ecco.
