Minestra di fregola con le verdure e pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di fregola con le verdure e pesce", scopri come si prepara.
Minestra di fregola con le verdure e pesce
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- razza
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
procedimento prende un colore dorato una pasta molto simile al cous cous, ma dalla grana poco piu grande.
In casa ne facciamo molto uso, perche una pasta versatile che la si pu abbinare al pesce e carne o verdure o come questa ricetta semplicemente con verdure miescelate anche al pesce.
In questo caso ho utilizzato il pesce razza, un peswce delicato che accompagnato alle verdure davvero perfetto.
Sia per il pesce quanto per le verdure potete utilizzare quello che desiderate.
Per le verdure; zucca, funghi, cavolo, broccolo o verza.
Per il pesce va benissimo; merluzzo, orata, spigola, baccala o molluschi come cozze, vongole o polpetti.
Minestra di fregola primo piatto nutriente che profuma di terra e mare.
Una ricetta facile perfetta in questo periodo!! Minestra di fregola con le verdure e pesce Ingredienti 400 gr di Razza pulita 2 Zucchine 1 Carota 1 costa di Sedano 5 Pomodorini ciliegino o piccadillo 1/2 Cipolla.
