Fettine impanate fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine impanate fritte", scopri come si prepara.
Fettine impanate fritte
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- olio di semi
- pane
- sale
- uova
- vitello
Ricetta
Procedimento Prendete le fettine e salatele un pochino, se sono troppo grandi tagliatele a met.
In una ciotola mettete le uova con un po' di sale e sbattetele poco, in un'altra ciotola mettere il pangrattato; passate le fettine prima nell'uovo rigirandole bene e poi nel pangrattato pigiando con le dita per farlo aderirefinito di impanarle mettete in una padella l'olio che deve essere alto almeno un dito.
Appena la temperatura quella giusta,mettere subito le fettine tutte quelle che possibile senza lasciare spazi vuoti;dopo un minuto aggiustate la fiamma; per la cottura occorreranno circa cinque minuti e le fettine andranno girate due volte;quando sono dorate toglietele dall'olio e mettetele su un largo piatto con pi strati di carta assorbente senza sovrapporle;continuate la frittura delle altre fettine e servite a tavola le fettine impanate accompagnate da patate fritte.
Consiglio La temperatura.
