Pasta con sugo di zucchine e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con sugo di zucchine e patate", scopri come si prepara.
Pasta con sugo di zucchine e patate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- lumache
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 5 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 400 g pasta (lumache) 2 zucchine (medie) 2 patate (medie) 1 / 2 cipolla 700 ml passata di pomodoro q.
olio extravergine d'oliva q.
basilico q.
sale Preparazione Per la preparazione della Pasta con sugo di zucchine e patate si procede preparando il sugo.
In una pentola capiente si aggiunge un filo di olio extravergine d'oliva con met cipolla tritata, si lascia rosolare a fiamma delicata fin quando non si sar ammorbidita la cipolla.
Si aggiunge la passata di pomodoro con mezzo bicchiere di acqua e si lascia cuocere per circa 10 minuti, il tempo che prende il bollore, a fiamma media.
Mentre il sugo cuoce, si lavano con cura le zucchine e si pelano le patate, si tagliano a cubetti.
Aggiungiamo le verdure nella pentola, si abbassa la.
