Kyay oh (Myanmar)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kyay oh (Myanmar)", scopri come si prepara.
Kyay oh (Myanmar)
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- albumi
- brodo
- carne macinata
- cavolo cinese
- cipollotti
- dadi
- farina 00
- farina di tapioca
- fegato
- maiale
- noodles
- olio di sesamo
- ossa di maiale
- pepe
- pepe nero in grani
- riso
- sale
- tofu
- uova di quaglia
- zenzero
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 3 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Zuppe Ingredienti 300 g noodles di riso 200 g intestini di maiale (opzionale) 200 g polpette di pesce (gi pronte ' opzionali-) 200 g fegato di suino (affettato sottilmente) Per il brodo: 200 g ossa di maiale q.
zenzero fresco 1 cucchiaio zucchero semolato q.
sale 1 cucchiaio pepe nero in grani (schiacchiato) 1 dado da brodo Per le polpette di carne: 300 g carne macinata di suino 1 cucchiaio farina di tapioca (o farina 00) 1 albume q.
sale 1 cucchiaio pepe nero in grani (schiacciato) Per guarnire: 200 g Choy somma (o cavolo cinese) 200 g silken Tofu (tagliato a cubetti) 8 uova di quaglia (bollite e sbucciate) 4 cipollotti q.
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