Fusilli con crema allo zafferano e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con crema allo zafferano e speck", scopri come si prepara.
Fusilli con crema allo zafferano e speck
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- pasta tipo fusilli
- pepe nero
- sale
- speck
- zafferano
Ricetta
Preparazione Portare ad ebollizione una pentola colma d'acqua salata e cuocere la pasta; Nel frattempo, in un altro pentolino versare il latte e aggiungere la farina,il burro e lo zafferano; Mescolare con una frusta fino a quando la farina si sar sciolta nel latte e aggiungere un pizzico di sale.
Portare il pentolino su una fiamma dolce e, continuando a mescolare con una frusta, portare a bollore: quando la salsa si sar leggermente addensata spegnere la fiamma; Tagliare lo speck prima a striscioline e poi a quadretti; Scolare la pasta quando sar cotta al dente e rimetterla in pentola; Aggiungere lo speck in pentola e mescolare; Infine aggiungere la salsa allo zafferano e mescolare per distribuire il condimento in modo uniforme; Impiattare, spolverare con del pepe nero e servire.
Suggerimenti/Curiosit ' Tags: burro , Farina , latte , pasta , speck , zafferano Vuoi abilitare le notifiche' .
