Ricetta, ingredienti e consigli per "SUPPLÌ DI RISO CON POMODORO E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
Procedimento Per preparare i suppl di riso con pomodoro e mozzarella per prima cosa preparate la salsa di pomodoro.
In un ampio tegame mettete 150 g di passata di pomodoro con un bicchiere d'acqua.
Quando bollir aggiungete il riso a pioggia, mescolate e cuocete a fuoco medio per 5 minuti.
Passati 5 minuti spegnete il fuoco, mescolate e chiudete con il coperchio per 15 minuti.
Passato il tempo il riso avr assorbito tutto il liquido e sar bello morbido.
Regolate di sale e di pepe e profumate con del basilico tritato finemente.
Lasciate raffreddare il riso.
Tagliate la mozzarella a cubetti.
In una ciotolina sbattete le uova e preparate un piatto con abbondante pangrattato.
Prendete ora un pugnetto di riso sistemandolo nel palmo della mano, mettete nel centro due cubetti di mozzarella e richiudete con un altro poco di riso.
I suppl di riso non hanno forma tonda bens di cilindro/ovale (simile ad una piccola salsiccia).
Passate il suppl.