Quiche di melanzane e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di melanzane e ricotta", scopri come si prepara.
Quiche di melanzane e ricotta
https://www.lericettenapoletane.it/
Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Srotolate la pasta sfoglia , lasciatela nella stessa carta da forno e adagiatela in un pirofila da forno rotonda ,dello stesso diametro Spuntate le melanzane , tagliatele a tocchetti .
Fatele cuocere con lo spicchio di aglio a fuoco vivo , nell'olio aggiungendo un cucchiaio di acqua se dovessero seccare troppo .
Salate e pepate .
In una ciotola stemperate con la forchetta la ricotta , aggiungete l'uovo e , sempre mescolando , versate le melanzane .
Quando si raffreddato , a cucchiaiate , versate l' impasto sulla pasta sfoglia , livellando bene .
Rigirate all' interno il bordo della sfoglia e spennellate con tuorlo d'uovo .
Infornate a 180 per circa 15/ 20 min finch la superficie non risulta dorata Quiche di melanzane e ricotta Ricette.
