Crema di sedano rapa con zucchine senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di sedano rapa con zucchine senza glutine", scopri come si prepara.
Crema di sedano rapa con zucchine senza glutine
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Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lenticchie
- pane
- patate
- riso
- sedano
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettiamo semplicemente sedano rapa, cipolla e aglio con acqua in una pentola e portiamo a bollire.
A met cottura, aggiungiamo le lenticchie rosse decorticate.
Cuociamo finch0 sedano non risulta morbido.
Con minipimmer frulliamo per ottenere la crema.
Aggiungiamo succo di zenzero fresco a piacere 1-2 cucchiai di acidulato di umeboshi.
In una padella mettiamo olio evo, zenzero gratuggiato, aglio spremuto e zucchine tagliate a quadretti piccoli.
Saltiamo a fuoco vivace per alcuni minuti, salando solo alla fine.
Impiattiamo la crema, sopra mettiamo le zucchine, chips di zucchine, cracker, e spolveriamo con rapa rossa e erba cipollina.
Possiamo aggiungere petali di Calendula.
Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
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