CROSTATA ARANCIA E MASCARPONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA ARANCIA E MASCARPONE", scopri come si prepara.
CROSTATA ARANCIA E MASCARPONE
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Ingredienti
- albicocche
- arance
- confettura
- mascarpone
- pasta frolla
- vaniglia
- yogurth
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averle lavate bene con la spugna sotto l'acqua corrente,su un tagliere,con il coltello tagliate le arance a fettine da circa 5 mm.
Portate ad ebollizione una casseruola di acqua,ed immergete le fette di arance,sbollentatele per 3',poi trasferitele con la schiumarola in una bowl di acqua fredda,ripetete questa operazione per 3 volte,sempre cambiando ogni volta l'acqua(questo passaggio fondamentale per privare le arance dal sapore amaro).
Scolate poi le fette di arancia su un foglio di carta assorbente,in modo da asciugarle il pi possibile.
Ora preparate la farcitura della crostata,mescolando insieme il mascarpone,lo yogurt,lo zucchero e la vaniglia.
Stendete a circa 4 mm con il matterello la pasta frolla su un foglio di carta forno,e foderate uno stampo circolare compresi i bordi fino all'orlo della tortiera,bucherellate poi la superficie con i rebbi di una forchetta; Farcite con la crema di.
