SALSA AL CETRIOLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA AL CETRIOLO", scopri come si prepara.
SALSA AL CETRIOLO
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino rosso
- aglio
- cetrioli
- cipolla rossa
- olio
- pepe bianco
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili.
Cospargetele di sale e lasciate che perdano il liquido amaro.
Nel frattempo tagliate grossolanamente il prezzemolo, la cipolla e l'aglio (o il peperoncino) e trasferiteli nel bicchiere del mixer ad immersione.
Unite l'olio, l'aceto, un pizzico di sale ed una spolverata di pepe bianco.
Sciacquate le fettine di cetriolo sotto l'acqua corrente, asciugatele e mettete anch'esse nel recipiente.
Frullate tutti gli ingredienti, sino ad ottenere un composto omogeneo.
Potete conservarlo in frigo, sar buono anche il giorno successivo.
Sebbene si utilizzi un solo cetriolo, si ottiene circa 200 ml di salsa Fonte: pensierinpentola Ti potrebbe interessare anche.
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