Risotto con i piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con i piselli", scopri come si prepara.
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Risotto con i piselli
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- brodo
- brodo di dado
- burro
- cipolla
- cipolline
- formaggio grattugiato
- pancetta
- pepe
- piselli
- riso
Ricetta
Preparazione Fate sciogliere in un largo tegame 30 gr.
di burro, unite la cipollina tagliata a velo e la pancetta .
Fate rosolare e aggiungete i piselli con un mestolo di brodo caldo .
Dopo circa10 minuti toglieteli e teneteli da parte .
Nello stesso fondo di cottura fate tostare il riso , aggiungendo via via il brodo bollente con un normale risotto .
A circa 10 min dalla cottura versate i piselli , salate, pepate, aggiungete il rimanente burro e mantecate con il formaggio grattugiato .
Servite caldo Risotto con i piselli Ricette.
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