Plumcake con albicocche e pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con albicocche e pesche", scopri come si prepara.
Plumcake con albicocche e pesche
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Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- albicocche
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi di girasole
- pesche
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: lavare e tagliare a pezzettini la frutta.
Mettere in una grande ciotola le uova, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
Lavorare con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Inserire a filo l'olio e il latte.
Mescolare la farina con il lievito ed aggiungerla, poco alla volta all'impasto preparato precedentemente.
Da ultimo unire la frutta mescolando bene per distribuirla in modo uniforme.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake a 1 litro e versarvi l'impasto, livellarlo bene e infornare in forno preriscaldato per il tempo imprevisto.
Verificare la cottura con la prova stecchino, tenendo conto che ogni forno una storia a s, e che questo dolce ha bisogno di una buona cottura perch contiene una grande quantit di frutta.
Lasciare intiepidire Spolverare con lo zucchero a velo e servire.
Un abbraccio, la Chicchina .
