Risotto con zucchine e carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucchine e carote", scopri come si prepara.
Risotto con zucchine e carote
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipollotti
- erba cipollina
- maggiorana
- olio
- pepe nero
- riso
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 160 g Riso (vialone nano o carnaroli) 2 Zucchine 2 Carote 1 Cipollotto Erba cipollina Timo Maggiorana q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Pepe nero Strumenti Tegame Pentolino Padella Preparazione Spuntate le zucchine e tagliatele a piccoli cubetti.
Pelate le carote e tagliate anch'esse a piccoli dadini.
Scaldate una padella con un filo di olio extravergine, unite le verdure, salatele e cuocete a fiamma alta per 6-7 minuti, rigirando di frequente.
Carote e zucchine dovranno risultare belle croccanti e rosolate.
Quando saranno pronte, spegnete e lasciate da parte.
Tritate il cipollotto e fatelo appassire in un tegame con olio.
