English Muffin
Ricetta, ingredienti e consigli per "English Muffin", scopri come si prepara.
English Muffin
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina di mais
- latte
- lievito di birra
- polenta
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 5 Ore 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 20 english muffin Cucina Britannica Ingredienti per gli English Muffin 425 g Farina 0 6 g Lievito di birra secco 300 ml Latte (tiepido) 25 g Zucchero 50 g Burro 1 / 2 cucchiaino Sale q.
Farina di mais (per polenta) Preparazione Sciogliete lo zucchero e il lievito nel latte tiepido.
Fate riposare per 15 minuti.
Fate fondere il burro nel forno microonde e tenete da parte.
Nella planetaria riunite la farina, il latte (con lo zucchero e il lievito) e il burro fuso.
Impastate fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Coprite con la pellicola alimentare e fate lievitare fino la raddoppio (io ho lasciato lievitare di pi delle classiche 2 ore, circa 4 ore).
Foderate la leccarda del fono con la carta forno e infarinate.
