Fiorellini di polenta con salmone per la nostra Mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiorellini di polenta con salmone per la nostra Mamma", scopri come si prepara.
Fiorellini di polenta con salmone per la nostra Mamma
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Ingredienti
- aneto
- bacche di pepe
- burro
- farina
- formaggio spalmabile
- noci
- olio
- parmigiano
- polenta
- sale
- sale fino
- salmone
- salmone fresco
Ricetta
preparazione tipicamente veneta, dal momento che nel resto d'Italia (e del mondo), si utilizza in genere la polenta gialla.
Rispetto a quest'ultima, la polenta bianca si caratterizza non solo per il colore, ma anche per il mais biancoperla , una materia prima dal un sapore molto delicato.
Non a caso viene abbinata al pesce, come in questa ricetta.
Tutti i pregi nutrizionali del salmone Il salmone gioca un ruolo importante nella ricetta dei fiorellini di polenta.
Da un punto di vista propriamente estetico incarna la parte del pistillo.
Da un punto di vista nutrizionale, invece, rende questa pietanza abbastanza completa.
Ai carboidrati della polenta, infatti, aggiunge un certo carico di proteine, che non ha nulla da invidiare a quello garantito dalla carne.
Inoltre, presenta alcune caratteristiche fondamentali.
Su tutti, l'elevato apporto di acidi grassi omega tre, i quali contribuiscono alla buona salute del cuore, delle funzionalit cognitive e.
