POLPO ALLE VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO ALLE VERDURE", scopri come si prepara.
POLPO ALLE VERDURE
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- limoni
- olio
- patate
- polipi
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: Portate ad ebollizione (fuoco medio) l’acqua in una pentola abbastanza grande, aggiungete sale, il sedano e la cipolla.
Calate il polpo nell’acqua e fate cuocere per un’ora circa.
Da parte mettete a lessare le patate (con buccia) e le carote sbucciate, quando saranno cotte pelate le patate e tagliatele a fette e tagliate a fettine anche le carote.
Una volta cotto il polpo, fatelo raffreddare, spellatelo e tagliatelo a tocchetti.
Adagiate le patate e le carote in un piatto, aggiungete il polpo e condite con un filo d’olio, il sale ed il succo di un limone.
Insomma buono e leggero Fonte: lericettedimammaconcy Ti potrebbe interessare anche.
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