Hummus di ceci profumato al tè Lapsang: una bruschetta speciale
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Hummus di ceci profumato al tè Lapsang: una bruschetta speciale
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Ingredienti
- ceci
- melanzane
- pomodorini
Ricetta
preparazione.
Infatti, le foglie vengono fatte ossidare, essiccare e infine vengono affumicate con legno di pino o di cedro.
E’ proprio l’affumicatura che rende questo tè adatto alle composizioni complesse, e lo trasformano in un vero e proprio ingrediente per primi, secondi e antipasti.
Si abbina in particolar modo con il pesce e le verdure grigliate.
Per il resto, il Lapsang Souchong vanta le proprietà tipiche di tutti i tè neri.
Il contenuto di caffeina è elevato ma non eccessivo (allo stesso livello del caffè espresso o di poco inferiore).
Ottimo l’apporto di tannini e polifenoli , che aiutano a combattere l’effetto dei radicali liberi e agiscono in funzione antiossidante e antinfiammatoria.
Ecco la ricetta dell’Hummus di ceci profumato al tè Lapsang Souchong Ingredienti: 3 gr.
di Lapsang Souchong 200 gr.
di Hummus di ceci NOA 1 melanzana 10 pomodorini Preparazione: Dopo averla lavata, sbucciate la.
