Brioche all’acqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche all’acqua", scopri come si prepara.
Brioche all’acqua
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Ingredienti
- brioches
- farina
- lievito di birra
- olio di semi
- zucchero
Ricetta
procedimento: scaldate l'acqua in un pentolino senza farla bollire e scioglieteci dentro il lievito insieme al miele ; versate l'acqua con il lievito in una ciotola in cui avrete messo il resto degli ingredienti.
Impastate velocemente per amalgamare tutto poi continuate a lavorare l'impasto sul piano da lavoro (spolverate di farina se necessario) per circa 5 minuti fino ad avere un panetto liscio ed elastico, poi adagiatelo in una ciotola pulita e coprite con pellicola o un canovaccio pulito.
Fate lievitare in forno spento fino al raddoppio o per due ore circa.
Riprendete l' impasto lievitato, formate delle brioche e sistematele su una teglia rivestita con carta forno distanziandole leggermente tra loro, successivamente fate lievitare ancora in forno spento per circa 45 minuti.
Cuocete le vostre brioche a 180° in modalità statica per circa 25 -30 minuti (dipende sempre dal vostro forno per temperatura e tempi) fate raffreddare e.
