I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano
Ricetta, ingredienti e consigli per "I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano", scopri come si prepara.
I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano
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Ingredienti
- basilico
- capperi
- cetrioli
- filetti di trota
- limoni
- olio
- sale
- sale marino integrale
- sedano
Ricetta
Preparazione Eliminate i filamenti dal sedano e affettatelo.
In seguito, frullatelo con il cetriolo tagliato a tocchetti (con la buccia), il basilico e un pizzico di sale.
Suddividete la crema ottenuta in 4 piatti di servizio.
In una padella con l’olio caldo, mettete a cuocere i filetti di pesce, appoggiandoli prima dalla parte della pelle.
Lasciateli cuocere per circa 3 minuti, poi girateli e lasciateli ancora cuocere su fiamma vivace per altri 2 minuti.
Suddividete il pesce nei 4 piatti di servizio con la crema di cetriolo e servite subito in tavola, guarnendo con qualche strisciolina di buccia di limone e capperi.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.
Verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore.
Nota per gli.
