Crostini di Zucca e Formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini di Zucca e Formaggio", scopri come si prepara.
Crostini di Zucca e Formaggio
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Ingredienti
- cipolla
- erba cipollina
- formaggio cremoso
- olio d'oliva
- pane
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
Procedimento In una padella scaldiamo l'olio, uniamo la cipolla e soffriggiamo finch non diventa trasparente quindi uniamo la zucca.
Cuociamo, mescolando a fiamma alta, mescolando di tanto in tanto, finch non sar morbida (circa 15'), aggiustiamo di sale e pepe.
Lasciamo raffreddare.
In una ciotola mettiamo il formaggio, un po' di sale e pepe, mescoliamo bene.
Spalmiamo il formaggio sulle fette di pane gi tostato, mettiamo sopra un po' di zucca.
Decoriamo con fili d'erba cipollina e serviamo.
English Version Pumpkin and Cheese Crostini In my blog there are many recipes with pumpkin.
This is very easy and quick to make, ideal for Sunday or new year appetizer or for aperitif at home with friends.
Except for the cooking of the pumpkin, it doesn't take long time and is customizable LOL! Yes, in the recipe there is cheese.
I combined pumpkin with robiola cheese but you can use your favorite cheese, it must be creamy and spreadable.
