Fagioli con salsiccia secondo piatto saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli con salsiccia secondo piatto saporito", scopri come si prepara.
Fagioli con salsiccia secondo piatto saporito
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cannellini
- fagioli borlotti
- olio
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
- sugo
- sugo di pomodoro
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2-3 Persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 100 g Fagioli borlotti 100 g Fagioli cannellini 2 Salsicce (fresche) 400 g Pomodori pelati 1 spicchio Aglio 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale Strumenti Pentola Casseruola Fornello Preparazione Mettere i fagioli in ammollo per 12 ore, lavarli e lessarli separatamente in abbondante acqua senza sale a fuoco dolce per 40 minuti circa.
Fare nel frattempo un sugo di pomodoro con l'olio, l'aglio bucherellato, i pelati passati e il sale.
Cuocere il sugo per 15 minuti circa.
Sbollentare le salsicce per 7-8 minuti, tagliarle in due o tre pezzi e unirle al sugo di pomodoro.
Togliere i fagioli dalla loro acqua e metterli nel sugo.
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