Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio", scopri come si prepara.
Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- aneto
- carne macinata
- erbe aromatiche
- formaggio spalmabile
- maggiorana
- melagrane
- pasta brisée
- pepe
- pepe bianco
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- scorza di limone
- succo di limone
- timo
Ricetta
Procedimento: In un mortaio triturare grossolanamente l'aneto, la maggiorana e il timo essiccati con un pizzico di sale e pepe.
Disporre un foglio di carta da forno sul piano di lavoro distribuirvi sopra il trito di erbette coprendo una superficie uguale alla forma e dimensione del rotolo di pasta brise.
Adagiare sul trito il rotolo di pasta brise ed esercitare una leggera pressione con l'ausilio di un mattarello.
Rimuovere la carta con cui era avvolta la brise e con delle formine ricavare dei fiori e, avendo cura che la parte col trito rimanga rivolta verso il basso, adagiare le forme floreali sul retro di una teglia da muffin rovesciata ed unta di olio, ricreando la forma dei tacos.
Forellare delicatamente i minitacos con i rebbi di una forchetta ed infornare in forno preriscaldato a 180per circa 10-15 minuti (devono diventare leggermente dorati, regolatevi sempre con il vostro forno), dopodich sfornarli, rimuoverli dalla teglia.
