cheesecake alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "cheesecake alle fragole", scopri come si prepara.
cheesecake alle fragole
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- fragole
- gelatina
- latte
- panna fresca
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Prepararla è semplice e non richiede cottura in forno, se amate le torte fredde e le fragole dovete assolutamente provarla! Ingredienti per una cheesecake di 22-24 cm circa : PER LA BASE 150 gr di biscotti secchi al cacao 90 gr di burro fuso PER LA CREMA 300 gr di yogurt greco bianco 250 ml di panna fresca 70 gr di zucchero a velo 8 gr di gelatina in fogli 2 cucchiai di latte 150 gr di fragole fresche (più 5 per decorare) Tritate finemente i biscotti in un mixer,versateli in una ciotola e unite il burro fuso.
Amalgamate bene e poi versate tutto sul fondo di una tortiera con cerniera,livellate bene con il dorso di un cucchiaio in modo da avere una base omogenea, trasferite in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema della Cheesecake ; ammollate la gelatina in abbondante acqua fredda per circa dieci minuti, a parte frullate le fragole e passatele attraverso un setaccio.
Montate.
