CROSTATA MORBIDA CON MELE E CREMA PASTICCERA
Ricetta, ingredienti e consigli per " CROSTATA MORBIDA CON MELE E CREMA PASTICCERA", scopri come si prepara.
CROSTATA MORBIDA CON MELE E CREMA PASTICCERA
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Ingredienti
- baking powder
- burro
- farina 00
- latte
- limoni
- maizena
- mele
- panna fresca
- sale
- sciroppo
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Preparate la crema pasticcera a microonde (vedi qui) o sul fornello (vedi qui) e lasciate raffreddare.
Preparate la frolla con le istruzioni che troverete qui.
Tenete da parte una quantit alla grandezza di una plla da tennis, e con l' impasto restante rivestite uno stampo da crostata (24-26 cm di diametro) imburrato.
Con la frolla tenuta da parte, formate un cordone e disponetelo al bordo della crostata, premendo leggermente per aderire; spenellate (soltanto il cordone) con un po' di tuorlo mescolato con panna.
Versate la crema pasticcera e livellate.
Sbucciate le mele e tagliate a fettine sottili.
Disponete le fettine a raggiera sulla crema.
Cospargete con lo zucchero di canna e cannela a volont.
Infornate in forno caldo a 180C, modalit statico, per 45 minuti ca, fino a doratura.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
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