OMELETTE DEL CONTADINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "OMELETTE DEL CONTADINO", scopri come si prepara.
OMELETTE DEL CONTADINO
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- burro
- carne macinata
- cerfoglio
- cipolla
- formaggi
- formaggio fontina
- maggiorana
- panna
- panna liquida
- pepe
- pepe bianco
- sale
- speck
- succo di limone
- uova
Ricetta
Preparazione: Pulire gli champignon, tagliarli a spicchi e saltarli in una padella con del burro (1 C).
Bagnarli con succo di limone e aromatizzare con sale e pepe.
In una ciotola mescolare bene le uova con la panna e il sale.
Nella padella, per la ricetta delle omelette serve una padella antiaderente, stufare nel burro (20 g) lo speck e la cipolla.
Versarvi le uova sbattute, aggiungere il formaggio e far rapprendere lentamente, dando al omelette una forma ovale con un cucchiaio di legno.
Guarnire l’omelette del contadino con le fette di speck, gli champignon saltati, la maggiorana e il cerfoglio ed infine servire.
Fonte: speck.
it Ti potrebbe interessare anche.
ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO E PROVOLAINSALATONA SFIZIOSASCACCIA BROCCOLI PRIMOSALE E OLIVEGAMBERONI CON CUORI DI CARCIOFO (BIMBY)SOGLIOLA ALLA MUGNAIAPOLPETTONE DI PATATE E.
