Vellutata di fagioli con tonno e cipolle caramellate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di fagioli con tonno e cipolle caramellate", scopri come si prepara.
Vellutata di fagioli con tonno e cipolle caramellate
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aceto
- cipolla
- cipolla bianca
- fagioli
- olio
- sale
- tonno
- zucchero
Ricetta
preparava'soprattutto d'estate.
di fagioli cipolle e tonno.
Il mio povero papà ne andava pazzo e per mia madre spesso era il passepartout salva cena.
Ma oggi sono semplicemnete uno sfizio.
Io stessa non vado pazza per i fagioli'preferisco ceci e lenticchie ma nel negozietto della mia amica Alessandra' La dispensa del lago se ne trovano talmente di tante qualità che ora ho vasi pieni di fagioli di tutti i colori in giro per casa.
Questi che ho utilizzato per la ricettina che sto per proporvi sono i Tabacchini.
I Tabacchini sono fagioli piccoli e marroni, molto saporiti e ricchissimi di fibre e rispetto alle altre tipologie sono molto più digeribili.
Insomma.
avendo poi una bella cipolla di tropea e del tonno in vetro spettacolare ho pensato di rivisatare questo piatto della tradizione facendo una vellutata ma con sopra cipolle carammellate e filetti di tonno.
Devo dire davvero ottima e l'ho presentata come antipasto!!! E allora.
