Ricetta di controfiletto di manzo e cavoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta di controfiletto di manzo e cavoli", scopri come si prepara.
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Ricetta di controfiletto di manzo e cavoli
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- aglio
- alloro
- burro
- cavolfiore
- cavolo
- cavolo nero
- controfiletto
- limoni
- manzo
- olio
- pepe
- pepe nero
- sale
- scalogno
- vino
- vino rosso
- zucca
Ricetta
...mettetelo in una bowl e conditelo con abbontante citronette e qualche seme di zucca. Ovviamente potete scegliere i semi di votro gradimenti o perché no uvetta e frutta secca. Separate le cime del cavolfiore. Tagliatele in sezioni di quasi un centimetro. Condite con olio sale e pepe, infine arrostitele in padella antiaderente. Dopo aver lavato bene le foglie del cavolo nero, sbollentatele qualche minuto in acqua bollente e sale. Raffreddatele subito in acqua e ghiaccio, poi fatele scolare. Salate la carne e poi arrostite in entrambi i lati il vostro controfiletto in una padella con...
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Ricetta di controfiletto di manzo e cavoli