Spezzatino di manzo alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di manzo alla cacciatora", scopri come si prepara.
Spezzatino di manzo alla cacciatora
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- cipolla
- farina
- olio
- pepe in grani
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- scamone di manzo
- spezzatino di manzo
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Scamone di manzo 500 g Pomodorini datterini 250 g Cipolla 1 Peperoncino 1 Vino rosso 1 bicchiere Farina q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe in grani q.
Preparazione Tagliare il manzo a cubetti di circa due centimetri per lato.
Passarli velocemente nella farina e poi togliere quella in eccesso scuotendo la carne in un colapasta.
Mettere a soffriggere la cipolla tagliata a fette sottili in un tegame con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Unire la carne e farla rosolare bene su ogni lato a fuoco vivace.
Unire il vino rosso e farlo sfumare.
Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro, il pepe in grani, il peperoncino ed aggiustare si sale.
