Pasta frolla salata all’olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla salata all’olio", scopri come si prepara.
Pasta frolla salata all’olio
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- olio
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Costo: Basso Ingredienti Farina 00 300 g Olio extravergine d'oliva 80 g Uova (piccole) 2 Parmigiano reggiano 20 g Sale 5 g Acqua (se necessario) q.
Preparazione Pesate gli ingredienti.
In un'ampia terrina unite: 2 uova con 5 gr.
di sale , 20 gr.
di parmigiano grattugiato e 80 gr.
di olio extravergine d'oliva , mescolate velocemente.
Per finire tutti i 300 gr.
di farina 00 .
Lavorate il tutto, se notate che esige di un goccino d'acqua aggiungetene un pochino di modo che si compatti bene il tutto, dopodiché formate un bel panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente, riponete in frigorifero per almeno un'ora.
Trascorso il tempo di riposo potrete lavorare il panetto su una spianatoia infarinata, appiattendolo dapprima con i polpastrelli, successivamente.
