RISOTTO ALLA BARBIETOLA E BASILICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA BARBIETOLA E BASILICO", scopri come si prepara.
RISOTTO ALLA BARBIETOLA E BASILICO
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Ingredienti
- barbabietola
- basilico
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- riso parboiled
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO In una padella antiaderente versa dell'olio e quando sar abbastanza caldo aggiungi la cipolla di Tropea , precedentemente pulita e fatta a fettine Lascia cuocere piano e se necessario aggiungi un cucchiaio di acqua calda Fai scaldare dell'acqua alla quale avrai aggiunto sale e due o tre foglie di basilico Quando la cipolla sar ben cotta versa le barbabietole fatte a pezzetti e falle insaporire per una decina di minuti Metti il riso e amalgama bene Sfuma con il vino bianco e lascia che evapori poi continua la cottura con aggiunta di acqua calda fino a che il riso non sar al dente Cinque minuti prima di spegnere aggiungi il basilico ed il pepe nero Servi caldo con abbondante parmigiano grattugiato BUON APPETITO ! Share: a agosto 02,.
