Melonpan: dal Giappone, il dessert ripieno e croccante che conquista tutti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melonpan: dal Giappone, il dessert ripieno e croccante che conquista tutti", scopri come si prepara.
Melonpan: dal Giappone, il dessert ripieno e croccante che conquista tutti
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- amido
- amido di mais
- biscotti
- burro
- farina
- farina di riso
- latte di mandorla
- lievito di birra
- pane
- quinoa
- sale fino
- tapioca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Melonpan: ecco la la gustosissima ‘brioche’ giapponese ripiena di gelato Cosa vi ricorda la pietanza della foto' A prima vista potrebbe sembrare una (quasi) tradizionale brioche con il gelato.
E invece no.
Si tratta del cosiddetto “ melonpan ” (o anche meronpan), un dessert tradizionale giapponese , conosciuto anche in altri paesi asiatici.
Anche se non prevede l’utilizzo del melone, come potrebbe far credere il nome, nonostante ciò, il suo aspetto rotondo e la sua superficie ricordano proprio questo frutto.
La particolarità del melonpan è che si tratta di un impasto soffice coperto da uno strato di biscotto che rende il tutto piuttosto croccante.
Questo dessert viene poi farcito in diversi modi.
Nella mia ricetta, per esempio, vi consiglio di utilizzare la confettura o il gelato.
Ovviamente potete scegliere altri tipi di farcitura, come una crema al cioccolato o una crema pasticciera.
Scopriamo.
