Semifreddo al cacao e cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo al cacao e cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Semifreddo al cacao e cioccolato bianco
https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/
Ingredienti
- biscotti
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- panna
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione; In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino a farle raddoppiare di volume.
Mescoliamo la farina insieme al cacao e il lievito e con un setaccio aggiungiamoli alle uova e mescoliamo per amalgamarli bene alternandovi con il latte.
Versiamo l'impasto così ottenuto su una placca da forno rivestito di carta da forno.
Livelliamo il tutto e inforniamo a 180° gradi per circa 10 minuti.
Trascorso il tempo di cottura tiriamo fuori la nostra pasta biscotto e capovolgiamola sul piano da lavoro.
Stacchiamo la carta da forno e lasciamo raffreddare per bene.
Mentre la base raffredda prepariamo la farcia.
In un pentolino scaldiamo 200 ml di panna senza bollire, una volta calda spegniamo il fuoco e facciamo sciogliere il cioccolato spezzettato.
In una ciotola montiano la restate panna, quando sarà bella montata aggiungiamo il cioccolato bianco con movimenti dal basso verso l'alto e amalgamiamo bene.
