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Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato di Ernst Knam", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata al cioccolato di Ernst Knam

https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • farina di riso
  • fecola di patate
  • latte
  • lievito per dolci
  • panna
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione della frolla Impastiamo il burro morbido con lo zucchero e il sale. Aggiungiamo le uova, poi la farina setacciata piano piano, aggiungiamo  il lievito e il cacao. Lavoriamo bene il tutto con le mani fino a ottenere una palla. Copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigo a riposare per 1 ora. Ingredienti per la crema pasticcera 250 ml di latte 2 tuorli 45 grammi di zucchero di canna 15 grammi di fecola di patate 8 gr di farina di riso qualche gocce di aroma vaniglia Preparazione della crema pasticcera  In un pentolino...

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Crostata al cioccolato di Ernst Knam