Crostata con mele e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mele e noci", scopri come si prepara.
Crostata con mele e noci
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di mele
- mele
- noci
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina insieme al lievito e metterla in una terrina.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la base e lavorare insieme fino ad ottenere un impasto liscio, per non lavorarlo troppo e tenere nel frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola o nella terrina stessa coperta.
Preparare anche le mele: Lavare le mele, sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a fettine.
Spruzzare con il succo del limone e lasciare riposare.
Se le mele non sono tanto dolci, aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero, in base a quanto li volete dolci, io non ho messo perch erano molto dolci.
Tirare dal frigo la frolla, stenderla con un mattarello in una sfoglia tonda dello spessore di circa 1/2 cm e sistemarla in uno stampo da crostata imburrato o messa su della carta da forno, togliendo la frolla in eccesso.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, spolverizzare il fondo con uno strato di pan grattato, rovesciare dentro la.
