Arista alle cipolle e senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista alle cipolle e senape", scopri come si prepara.
Arista alle cipolle e senape
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolle bionde
- lonza di maiale
- miele
- pepe
- sale
- salvia
- senape
- sugo
Ricetta
preparare l'arista anche se siete poco pratiche, l'importante rispettare i tempi di cottura.
Lasciate intiepidire l'arista alle cipolle e senape prima di tagliarla, le fettine vi verranno molto meglio e scaldate il sughetto di cipolle e senape appena prima di portare in tavola.
Ingredienti per 4 persone 650 g di lonza di maiale (arista) 3 grosse cipolle dorate 3 cucchiai di senape al miele sale e pepe q.
1 spicchio d'aglio 5-6 foglie di salvia 500 ml di brodo vegetale In una casseruola dal fondo spesso fate scaldare qualche cucchiaiata di olio con uno spicchio di aglio e la salvia, poi fate rosolare a fiamma alta la carne, dovr assumere un bell'aspetto dorato.
Una volta rosolata la carne togliete l'aglio ed aggiungetevi le cipolle finemente tagliate, continuando a cuocere per una decina di minuti minuti.
Sfumate con il brodo, coprite e proseguite la cottura a fiamma dolce per circa 40 minuti, assicurandovi che il brodo non.
