Minestrone ricco con verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone ricco con verza", scopri come si prepara.
Minestrone ricco con verza
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Ingredienti
- cannellini
- carote
- cavolfiore
- cavolo verza
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- patate
- piselli
- prezzemolo
- sale
- sedano
- zucca
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Innanzitutto sbucciate le patate e tagliatele a dadini.
Togliete la buccia alla zucca e tagliateli a dadini.
Tagliate anche la zucchina.
Sciacquate bene le carote, grattate lo strato superficiale e riducete a dadini piccoli, sminuzzate il sedano, la cipolla e il prezzemolo.
Lavate bene le foglie di verza e tagliate in pezzetti, tagliate i ciuffetti di cavolfi Quindi in una pentola alta mettete circa un litro d'acqua e aggiungere tutte le verdure e gli ortaggi sminuzzati, aggiungete i piselli e la passata di pomodoro.
Portate ad ebollizione e lasciate cuocere il minestrone ricco di verdure con verza e cavolfiore per un'ora circa.
Una volta pronto potrete decidere di mangiarlo bello fumante con dei crostini aromatizzati all'origano al rosmarino oppure calando dei ditalini rigati naturalmente per gli intolleranti al glutine magari di mais' minestre gluten free, orto in tavola, primi piatti, ricette con.
